- \n
- 2 tazas (240 g) harina integral de trigo<\/li>\n\n\n\n
- 1 taza (120 g) harina de avena<\/li>\n\n\n\n
- 1 sobre (7 g) levadura seca<\/li>\n\n\n\n
- \u00bd taza (120 ml) leche tibia descremada<\/li>\n\n\n\n
- 2 huevos<\/li>\n\n\n\n
- 3 cditas (12 g) edulcorante granulado resistente al calor (eritritol o sucralosa)<\/li>\n\n\n\n
- 2 cditas (10 ml) esencia de naranja<\/li>\n\n\n\n
- 2 cditas (10 ml) aceite de oliva o de coco<\/li>\n\n\n\n
- 1 pizca de sal<\/li>\n\n\n\n
- Ralladura de 1 naranja<\/li>\n\n\n\n
- Fruta cristalizada natural sin az\u00facar (opcional) o rebanadas de durazno natural<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n
- \n
- Mezcla la levadura con la leche tibia y una cucharada de harina; deja reposar 10 min.<\/li>\n\n\n\n
- En otro recipiente, combina el resto de las harinas, el edulcorante, la sal y la ralladura.<\/li>\n\n\n\n
- Agrega los huevos, esencia, aceite y mezcla hasta formar una masa el\u00e1stica.<\/li>\n\n\n\n
- Deja reposar tapada en un lugar c\u00e1lido 1 hora o hasta que duplique su tama\u00f1o.<\/li>\n\n\n\n
- Forma la rosca, decora con fruta natural y hornea a 180 \u00b0C por 25\u201330 min.<\/li>\n\n\n\n
- Enfr\u00eda antes de cortar.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/dlife.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Rosca-de-reyes-2-1024x576.png\")
<\/figure>\n\n\n\nInformaci\u00f3n nutrimental por porci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n
Ingrediente<\/strong><\/td> Cantidad<\/strong><\/td> Energ\u00eda (kcal)<\/strong><\/td> Prote\u00edna (g)<\/strong><\/td> Grasas (g)<\/strong><\/td> Carbohidratos (g)<\/strong><\/td> Fibra (g)<\/strong><\/td><\/tr> Harina integral<\/td> 20 g<\/td> 68<\/td> 2.8<\/td> 0.6<\/td> 13.9<\/td> 1.8<\/td><\/tr> Harina de avena<\/td> 10 g<\/td> 38<\/td> 1.3<\/td> 0.8<\/td> 6.7<\/td> 1.0<\/td><\/tr> Leche descremada<\/td> 10 ml<\/td> 5<\/td> 0.4<\/td> 0.1<\/td> 0.6<\/td> 0.0<\/td><\/tr> Huevo<\/td> \u2159 unidad (9 g)<\/td> 13<\/td> 1.0<\/td> 0.9<\/td> 0.0<\/td> 0.0<\/td><\/tr> Aceite de oliva<\/td> 1 ml<\/td> 9<\/td> 0.0<\/td> 1.0<\/td> 0.0<\/td> 0.0<\/td><\/tr> Edulcorante y saborizantes<\/td> \u2014<\/td> 1<\/td> 0.0<\/td> 0.0<\/td> 0.1<\/td> 0.0<\/td><\/tr> Totales por porci\u00f3n<\/strong><\/td> \u2014<\/td> 134 kcal<\/strong><\/td> 5.5 g<\/strong><\/td> 3.4 g<\/strong><\/td> 21.3 g<\/strong><\/td> 2.8 g<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n Nota:<\/strong> Reduce los picos gluc\u00e9micos gracias a la fibra de la avena y la harina integral. Aporta saciedad y un sabor muy similar al tradicional.<\/p>\n\n\n\n
Referencias<\/h3>\n\n\n\n