Este plato fuerte reúne sabores frescos y tropicales en una preparación ligera, alta en proteínas y baja en carbohidratos. El pescado aporta nutrientes esenciales como omega-3, mientras que la salsa de mango — preparada de forma natural y moderada en cantidad — añade un toque dulce controlado que equilibra perfectamente con el cilantro y el limón. Es una comida ideal para quienes buscan alternativas saludables, completas y llenas de sabor sin complicarse en la cocina.
Ingredientes
- 130 g de filete de tilapia o basa
- ¼ taza de mango picado
- 1 cda de cilantro fresco
- 1 cda de cebolla picada
- 1 cdita de aceite de oliva
- Jugo de ½ limón
- Sal y pimienta
Preparación
- Sazona y cocina el pescado en sartén con aceite.
- Licúa rápidamente el mango con limón, sal y un poco de agua para hacer una salsa ligera.
- Sirve el filete y baña con la mezcla.
- Termina con cilantro fresco.
Información nutrimental por porción
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Prot | Grasas | Carbs | Fibra |
| Filete de pescado | 130 g | 122 kcal | 25 g | 2.6 g | 0 | 0 |
| Mango | 40 g | 24 kcal | 0.3 g | 0.1 g | 6.3 g | 0.7 g |
| Cilantro | 5 g | 1 kcal | 0.1 g | 0 | 0.1 g | 0.1 g |
| Cebolla | 15 g | 6 kcal | 0.2 g | 0 | 1.4 g | 0.3 g |
| Aceite de oliva | 5 ml | 45 kcal | 0 | 5 g | 0 | 0 |
| Limón | 15 ml | 4 kcal | 0 | 0 | 1.3 g | 0.1 g |
| Totales | — | 202 kcal | 25.6 g | 7.7 g | 9.1 g | 1.2 g |
Referencias
- USDA FoodData Central.
